![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Eggs_Benedict-01-cropped.jpg/640px-Eggs_Benedict-01-cropped.jpg&w=640&q=50)
Eggs benedict
Amerikaans eigerecht / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Eggs benedict (soms ook wel eieren benedict genoemd) is een Amerikaans ontbijt- of brunchgerecht. Het bestaat uit een Engelse muffin (een soort beschuitbol), ham, gepocheerde eieren en hollandaisesaus. Inmiddels zijn er veel variaties op deze oorspronkelijke versie.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Eggs_Benedict-01-cropped.jpg/640px-Eggs_Benedict-01-cropped.jpg)