Loading AI tools
brouwerij in Nederland Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Brouwerij 't IJ is een Amsterdamse brouwerij waar uitsluitend speciaalbieren gebrouwen worden. De brouwerij is gevestigd in het oosten van de stad. Het bier wordt op twee locaties gebrouwen. Aan de Funenkade, naast Molen de Gooyer, worden alle tapbieren van de brouwerij gebrouwen. Op deze locatie bevindt zich ook het eerste proeflokaal van de brouwerij. In de tweede brouwerij aan het Zeeburgerpad worden fles- en fustbieren gebrouwen. De totale capaciteit van de twee locaties is zo'n 22.000 hl per jaar. In het Vondelpark is sinds 2019 een tweede proeflokaal gevestigd: Proeflokaal 't Blauwe Theehuis.
Brouwerij 't IJ | ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
Algemene informatie | ||||
Locatie | Amsterdam | |||
Eigenaar | Patrick Hendrikse & Bart Obertop | |||
Oprichting | 1983 | |||
Jaarlijkse productie | 22000 hl | |||
Bieren | ||||
Actieve bieren | zie lijst | |||
Seizoensbieren | zie lijst | |||
Lijst van Nederlandse brouwerijen | ||||
|
Brouwerij 't IJ is in 1983 opgericht door Kaspar Peterson, die na zijn tijd bij de Nederlandse band Door Mekaar besloot zich op de bieren te gaan richten. Vanaf 1985 is Brouwerij 't IJ gevestigd in het voormalig badhuis Funen, naast Molen de Gooyer in Amsterdam Oost. Op deze locatie wordt nog altijd gebrouwen en is ook een proeflokaal gevestigd. De eerste bieren die gebrouwen werden, waren Zatte en Natte. Over de jaren kwamen er meer biersoorten vast of als seizoensbier bij en vonden de bieren ook steeds meer aftrek.
In 2008 besloot Peterson na 25 jaar te stoppen als eigenaar van Brouwerij 't IJ. Patrick Hendrikse en Bart Obertop werden de nieuwe eigenaren van de brouwerij.
Omdat de ruimte in Badhuis Funen niet genoeg bleek om aan de groeiende vraag te voldoen, werd in 2012 besloten een tweede brouwlocatie te bouwen. Hiervoor werd een pand betrokken aan het Zeeburgerpad in Amsterdam-Oost, op zo'n 800 meter van de oorspronkelijke brouwerij. Op 11 januari 2013 werd er voor het eerst in deze nieuwe brouwerij gebrouwen. Alle fles- en fustbieren van Brouwerij 't IJ komen nu hiervandaan; de tapbieren voor het proeflokaal worden nog altijd naast de molen gebrouwen.
In 2015 nam de Belgische brouwerij Duvel Moortgat een belang in 't IJ.[1] De omvang van het belang werd niet bekendgemaakt.
Alle bieren van Brouwerij 't IJ zijn bovengistend, ongepasteuriseerd en ongefilterd. Hieronder een overzicht van de bieren die bij Brouwerij 't IJ gebrouwen worden.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.