![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/INTERIEUR%252C_OVERZICHT_-_Vlist_-_20302009_-_RCE.jpg/640px-INTERIEUR%252C_OVERZICHT_-_Vlist_-_20302009_-_RCE.jpg&w=640&q=50)
Boerenkaas
Kaas van rauwe melk / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Boerenkaas is Nederlandse kaas die grotendeels met de hand is gemaakt van rauwe melk. De benaming is sinds 2007 door de Europese Unie beschermd als gegarandeerde traditionele specialiteit. Alleen Nederlandse kaas die volgens traditionele en gecontroleerde bereidingswijze op een kaasboerderij bereid is, mag als boerenkaas worden verkocht.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/INTERIEUR%2C_OVERZICHT_-_Vlist_-_20302009_-_RCE.jpg/640px-INTERIEUR%2C_OVERZICHT_-_Vlist_-_20302009_-_RCE.jpg)