Acesulfaam-K
chemische verbinding / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Acesulfaam-K is een synthetische zoetstof met een 200 maal sterkere zoetkracht dan normale suiker. Het wordt in voedingsmiddelen aangeduid met E950. Acesulfaam wordt op de markt verkocht met onder andere de merknamen Sunett en Sweet One.
Snelle feiten Structuurformule en molecuulmodel, Algemeen ...
Acesulfaam-Kalium | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van acesulfaam-K | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C4H4KNO4S | |||
IUPAC-naam | kalium-6-methyl-2,2-dioxo-oxathiazin-4-olaat | |||
Andere namen | Ace K | |||
Molmassa | 201,24216 g/mol | |||
SMILES | CC1=CC(=NS(=O)(=O)O1)[O-].[K+] | |||
CAS-nummer | 55589-62-3 | |||
EG-nummer | 259-715-3 | |||
PubChem | 23683747 | |||
Wikidata | Q132037 | |||
Beschrijving | wit kristallijn poeder | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | wit | |||
Dichtheid | 1,81 g/cm³ | |||
Smeltpunt | 225 °C | |||
Oplosbaarheid in water | 270 g/L | |||
Goed oplosbaar in | water | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
ADI | 9-15 mg/kg lichaamsgewicht | |||
Type additief | zoetstof | |||
E-nummer | E950 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Sluiten