From Wikipedia, the free encyclopedia
खुवा, खुआ, र मावा दुधले बनाइने एउटा उत्पाद हो। भारतीय उपमहाद्वीपबाट उत्पति भएको खुवा विशेष गरि भारतीय, बङ्गलादेश, पाकिस्तान र नेपालको परिकारहरूमा प्रयोग गर्ने गरिन्छ। दुधलाई धेरै बेर पकाएर पानी जति सुकाएर बनाइने गरिन्छ।[1] काभ्रेको नाला खुवाको लागि प्रसिद्ध छ।[2][3] नेपालमा सबैभन्दा पहिले दुध चिस्याउने केन्द्र पनि नालाको चिसापानीमा स्थापना गरिएको हो। नालाको खुवा भक्तपुर, काठमाडौँ र ललितपुरमा विक्री गर्ने गरिएको छ। खुवालाई नेवारी भाषामा दुरू मह्री वा दुरू मारी भनिन्छ। खुवाबाट धेरै प्रकारका मिठाईहरू तयार गरिन्छ। जस्तै लालमन, रसभरी, बर्फी आदि।
खुवा | |
वैकल्पिक नामहरू | खुआ, खोया र मावा |
---|---|
उत्पत्ति स्थान | भारतीय उपमहाद्वीप |
क्षेत्र वा राज्य | भारतीय उपमहाद्वीप |
सम्बन्धित राष्ट्रिय व्यञ्जन | भारतीय, बङ्गलादेश, पाकिस्तान, नेपाल |
मुख्य सामग्रीहरू | दुध |
समान परिकारहरू | खिर |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.