Lembu susu

Lembu susu merupakan lembu betina yang dibiakbakakan khusus untuk kebolehan menghasilkan susu dalam jumlah yang besar untuk pembuatan hasil tenusu. Lembu susu khususnya dari spesies Bos taurus.^[1]

Lembu Holstein dengan ambing yang ketara dan kurang berotot daripada baka pedaging

Dahulu kala, tidak ketara bezanya antara lembu susu dengan lembu pedaging kerana kawanan yang sama sering digunakan untuk pemerolehan daging dan susu. Kini industri penternakan lembu lebih terkhusus dan kebanyakan lembu susu dibiakbakakan untuk menghasilkan jumlah susu yang tinggi.