Labu merah

Labu merah, labu parang atau labu ambu, dengan nama saintifik Cucurbita moschata ialah spesies yang berasal dari Amerika Tengah atau sama ada utara Amerika Selatan.^[2] Ia termasuk kultivar yang dipanggil labu manis atau skuasy. Kultivar C. moschata umumnya lebih tahan cuaca panas lembap, berbanding kultivar C. maxima atau C. pepo. Ia umumnya turut memaparkan ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan serangga, khususnya bagi penebuk sulur labu. Campuran pai labu yang dibuat komersial selalunya kerap dibuat daripada varieti C. moschata.

Labu merah
labu butternut, varieti bagi Cucurbita moschata
Pengelasan saintifik
Domain:	Eukaryota
Alam:	Plantae
Klad:	Trakeofit
Klad:	Eudikot
Klad:	Rosid
Order:	Cucurbitales
Keluarga:	Cucurbitaceae
Genus:	Cucurbita
Spesies:	C. moschata
Nama binomial
Cucurbita moschata Duchesne
Sinonim[1]
Cucurbita colombiana (Zhit.) Bukasov Cucurbita hippopera Ser. Cucurbita macrocarpa Gasp. Cucurbita meloniformis Carrière Cucurbita pepo var. moschata Duchesne Gymnopetalum calyculatum Miq. Pepo moschata (Duchesne) Britton

Lihat juga

• Labu peringgi
• Labu air

Rujukan

1. The Plant List, Cucurbita moschata
2. Hui, Yiu H. (2006). "Pumpkins and Squashes". Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. 1. Boca Raton, Florida: CRC Press. m/s. 20–10. ISBN 9781420027518.