From Wikipedia, the free encyclopedia
Templat:Otheruse Jiaozi (transliteratsi bahasa Cina) atau gyōza (transliterasi bahasa Jepun) atau mandu (transliterasi bahasa Korea), ialah sejenis ladu Cina, dan mempunyai sejarah tidak kurang dari tujuh ribu tahun, amat popular di China dan Jepun dan juga di luar Asia Timur terutamanya di Amerika Utara.
Jiaozi | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama Bahasa Cina | |||||||||||||
Tulisan Cina Tradisional | 餃子 | ||||||||||||
Tulisan Cina Ringkas | 饺子 | ||||||||||||
| |||||||||||||
Korean name | |||||||||||||
Hangul | 만두 | ||||||||||||
Hanja | 饅頭 | ||||||||||||
| |||||||||||||
Japanese name | |||||||||||||
Kanji | 餃子 | ||||||||||||
Kana | ギョーザ | ||||||||||||
|
Ladu Cina (Jawi: لادو چينا), disebut Jiaozi dalam bahasa Cina, biasanya terdiri daripada daging kisar dan/atau isian sayur yang dibalut dalam kepingan doh nipis yang digulung, kemudian ditutup dengan menekan sisinya agar rapat atau mengeriting. Jiaozi tidak patut dikelirukan dengan wantan: jiaozi mempunyai kulit yang lebih tebal dan bentuk piring berganda yang lebih leper dan oblat (serupa bentuknya dengan ravioli), dan lazimnya dimakan dengan sos celup cuka soya (dan/atau sos cili pedas); wonton pula kulitnya lebih nipis, berbentuk-sphera, dan biasanya disajikan dalam kuah. Doh untuk pembungkus jiaozi dan Wonton juga terdiri daripada bahan lain.
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan: Jiaozi. |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.