Kuskus (Arab: كسكس, rumi: kuskus,[1][2][3] bahasa Amazigh: ⵙⴽⵙⵓ, seksu) merupakan hidangan tradisional Barbar[4][5][6][7][8] dari semolina (butiran tepung durum) dimana ia dimasak secara pengukusan. Dihidang bersama daging rendidih yang diletak di atasnya.
| Kuskus | |
|---|---|
 Kuskus dihidang dengan sayur-sayuran dan kacang kuda | |
| Jenis | Makanan mudah, flour-based food, Makanan ruji  |
| Tempat asal | Algeria, Tunisia, Libya, Nepal, Mauritania, Maghreb |
| Bahan utama | Semolina |
| Bahan yang biasa digunakan | Gandum, sayur, daging |
sunting · sunting di Wikidata | |
Makanan ini merupakan makanan ruji serata Afrika Utara yang merangkumi Maghribi, Algeria, Tunisia, Mauritania dan Libya.
Etimologi
Asal nama kuskus adalah dari bahasa Barbar - seksu (bererti digiling dengan baik, dibentuk dengan baik, dibulatkan).
Lihat juga
Rujukan
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
