![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Tonkatsu_of_Kimukatsu.jpg/640px-Tonkatsu_of_Kimukatsu.jpg&w=640&q=50)
Tonkatsu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tonkatsu (豚カツ,code: en is deprecated とんかつ ataucode: en is deprecated トンカツcode: ja is deprecated , disebut [toŋkatsɯ]; "kutlet babi") adalah hidangan Jepun yang mempunyai kutlet daging babi goreng celur/tempura berserbuk roti. Ia melibatkan memotong bahagian belakang babi menjadi kepingan setebal dua hingga tiga sentimeter, disalut dengan panko (serbuk roti), menggorengnya dalam minyak, dan kemudian dihidangkan dengan sos tonkatsu, nasi, dan salad sayur-sayuran (terutamanya kobis). Dua jenis utama adalah fillet dan pinggang Tonkatsu sering disajikan dengan kubis yang telah diparut, atau di atas nasi (menjadikannya satu hidangan donburi, dipanggil katsudon).
Fakta Segera Tonkatsu, Jenis ...
Tonkatsu | |
---|---|
![]() Tonkatsu | |
Jenis | Breaded cutlet, pork dish ![]() |
Tempat asal | Jepun |
Kawasan/rantau | Asia Timur |
Bahan utama | Kutlet (filet atau batang pinang daging babi), kobis, sup miso |
Bahan yang biasa digunakan | Daging babi, panko ![]() |
sunting · sunting di Wikidata![]() |
Tutup