![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Nasi_Ulam_Betawi.jpg/640px-Nasi_Ulam_Betawi.jpg&w=640&q=50)
Nasi ulam
makanan tradisi kaum melayu berasal daripada Kedah / From Wikipedia, the free encyclopedia
Nasi ulam (ناسي اولم) adalah hidangan nasi kukus dicampur dengan pelbagai herba, terutama daun pegaga atau sering digantikan dengan ruku-ruku, sayur-sayuran, rempah dan disertakan dengan pelbagai hidangan sampingan. Hidangan ini adalah ciri masakan Melayu dengan banyak variasi dan lazim dijumpai dalam Malaysia , selatan Thailand dan Indonesia. Nasi ulam di Malaysia terdiri daripada beras dimasak sejuk yang dicampur dengan herba cincang seperti daun kaduk, pucuk gajus, bawang dan lain-lain. Kerisik dan rempah lain juga ditambah. Kadang-kadang ikan goreng cincang dicampur masuk.
Fakta Segera Jenis, Tempat asal ...
Nasi Ulam | |
---|---|
![]() | |
Jenis | Hidangan nasi ![]() |
Tempat asal | Malaysia |
Kawasan/rantau | Malaysia,selatan Thailand dan Indonesia |
Dicipta oleh | Kedah |
Bahan utama | nasi , isi ikan goreng , kacang gajus , daun kaduk , daun tenggek burung , daun asam gelugur , serai |
Keragaman/variasi | Nasi kerabu dan Nasi lemuni |
sunting · sunting di Wikidata![]() |
Tutup