Masakan Shanghai
From Wikipedia, the free encyclopedia
Masakan Shanghai (Jawi: ماسقن شڠهايcode: ms is deprecated ), juga dikenali sebagai masakan Hu, adalah gaya popular dalam makanan China. Dalam pengertian yang sempit, masakan Shanghai hanya merujuk kepada apa yang secara tradisinya dipanggil masakan Benbang (Cina ringkas: 本帮菜code: zh is deprecated ; pinyin: Běnbāng cài; secara harfiahnya "local cuisine") yang berasal dari Shanghai; dalam erti kata yang luas, ia merujuk kepada gaya memasak yang kompleks dan maju di bawah pengaruh besar dari orang-orang wilayah sekitarnya, Jiangsu dan Zhejiang. Ia memerlukan "warna, aroma dan rasa" sebagai unsur-unsur seperti masakan serantau Cina yang lain, dan khususnya menekankan penggunaan perasa, kualiti bahan-bahan mentah dan rasa asal.
Fakta Segera Tulisan Cina Tradisional, Tulisan Cina Ringkas ...
Masakan Shanghai | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tulisan Cina Tradisional | 上海菜code: zh is deprecated | ||||||||||
Tulisan Cina Ringkas | 上海菜code: zh is deprecated | ||||||||||
| |||||||||||
Masakan Hu | |||||||||||
Tulisan Cina Tradisional | 滬菜code: zh is deprecated | ||||||||||
Tulisan Cina Ringkas | 沪菜code: zh is deprecated | ||||||||||
| |||||||||||
Tutup