![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/YosriKacangHijau.jpg/640px-YosriKacangHijau.jpg&w=640&q=50)
Kacang hijau
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pokok kacang hijau (کاچڠ هيجاو) atau dalam bahasa Inggeris Mung bean mempunyai nama saintifil (latin) Phaseolus radiatus L. dari kumpulan Leguminoceae
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/YosriKacangHijau.jpg/640px-YosriKacangHijau.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Vigna_radiata_MHNT.BOT.2009.17.4.jpg/640px-Vigna_radiata_MHNT.BOT.2009.17.4.jpg)
Kacang hijau banyak ditanam di sawah dan ladang yang bertanah lembab dan cukup mendapatkan sinar matahari. Tumbuhan perdu berbatang basah ini tingginya mencapai 3 meter. Kacang hijau adalah tanaman pendek bercabang tegak. Bunganya berbentuk kupu-kupu dan berwarna kuning kehijauan atau kuning pucat. Dari bunga itulah terbentuk polongan yang berisi 10 - 15 biji kacang hijau.Kulitnya hijau berbiji putih dan sering dibuat kecambah atau tauge. Daunnya berbentuk segitiga menyirip.