കൽക്കണ്ടം
മധുര പലഹാരം / From Wikipedia, the free encyclopedia
കൽക്കണ്ടം എന്നതു ഒരു മധുര പദാർത്ഥമാണ്. ഖണ്ഡശർക്കര എന്ന സംസ്കൃത വാക്കാണ് ഇതിന്റെ മൂല പദം. ആംഗലേയത്തിൽ റോക്ക് കാന്ടി എന്ന് പറയും. പൂരിത പഞ്ചസാര ലായനി ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്താണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
വസ്തുതകൾ ഉത്ഭവ വിവരണം, ഇതര പേര്(കൾ) ...
ഉത്ഭവ വിവരണം | |
---|---|
ഇതര പേര്(കൾ) | Rock sugar |
ഉത്ഭവ സ്ഥലം | ഇറാൻ |
പ്രദേശം/രാജ്യം | Iran |
വിഭവത്തിന്റെ വിവരണം | |
Course | 3 |
തരം | മധുര പലഹാരം |
പ്രധാന ചേരുവ(കൾ) | Sugar, water |
വ്യതിയാനങ്ങൾ | About 10 |
ഏകദേശ കലോറി per serving | 223-400 |
മറ്റ് വിവരങ്ങൾ | 450-225 |
അടയ്ക്കുക
പണ്ടു ചില വീടുകളിൽ കൽക്കണ്ടത്തെ ഒരു ഔഷധക്കൂട്ടായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കൽക്കണ്ടം കഴിച്ചാൽ ക്ഷീണമകലുകയും ബുദ്ധിയുണരുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നവരുണ്ട്.