രാസസംയുക്തം From Wikipedia, the free encyclopedia
വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്തമാണ് അല്ലിസിൻ . [1] വെളുത്തുള്ളി നുറുക്കുകയോ ചതയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്ലിനേസ് എന്ന എൻസൈം അല്ലിയിനിനെ അല്ലിസിൻ ആക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധത്തിന് കാരണമാകുന്നു. [2] അല്ലിസിൻ അസ്ഥിരമാണ്. ഇത് പെട്ടെന്ന് ഡയലിൽ ഡൈസൾഫൈഡ് പോലുള്ള സൾഫർ അടങ്ങിയ മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളായി മാറുന്നു. [3] അല്ലിസിൻ ഒരു ആൻറി ഫീഡന്റാണ്, അതായത് ചെടിയിലെ കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം. [4]
Names | |
---|---|
Preferred IUPAC name
S-(Prop-2-en-1-yl) prop-2-ene-1-sulfinothioate | |
Other names
2-Propene-1-sulfinothioic acid S-2-propenyl ester 3-[(Prop-2-ene-1-sulfinyl)sulfanyl]prop-1-ene S-Allyl prop-2-ene-1-sulfinothioate | |
Identifiers | |
3D model (JSmol) |
|
Beilstein Reference | 1752823 |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.007.935 |
EC Number |
|
IUPHAR/BPS |
|
KEGG | |
MeSH | {{{value}}} |
PubChem CID |
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
InChI | |
SMILES | |
Properties | |
തന്മാത്രാ വാക്യം | |
Molar mass | 0 g mol−1 |
Appearance | Colourless liquid |
സാന്ദ്രത | 1.112 g cm−3 |
ദ്രവണാങ്കം | |
ക്വഥനാങ്കം | |
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
അല്ലിസിൻ എണ്ണമയമുള്ളതും ചെറുതായി മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ ഒരു ദ്രാവകമാണ്, ഇത് വെളുത്തുള്ളിക്ക് അതിന്റെ തനതായ മണം നൽകുന്നു. ഇത് സൾഫെനിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു തയോഎസ്റ്റർ ആണ്. അല്ലൈൽ തയോസൾഫിനേറ്റ് എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. [5] ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനവും തയോൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകളുമായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനവും ഇതിന്റെ ജൈവിക പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകാം. [6]
R-S-(O)-S-R എന്ന തയോസൾഫിനേറ്റ് ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പിനെ അല്ലിസിൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ടിഷ്യു മുറിയുകയോ ചതയുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രം ഈ സംയുക്തം വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉണ്ടാകുന്നു. [7] അലിയിനിലെ അലിനേസ് എന്ന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്താലാണ് ഇത് രൂപം കൊള്ളുന്നത്. [1] അല്ലിസിൻ ചിരാലിറ്റി ഉള്ളതാണെങ്കിലും സ്വാഭാവികമായും ഒരു റേസ്മേറ്റ് മിശ്രിതമായി മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. [8] ഡയലിൽ ഡൈസൾഫൈഡിന്റെ ഓക്സിഡേഷൻ വഴിയും റേസ്മിക് രൂപം ഉണ്ടാക്കാം: [9] [10]
അല്ലിനേസ് പിഎച്ച് 3-ന് താഴെ നിർജ്ജീവമാക്കിയിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, അല്ലിസിൻ സാധാരണയായി പുതിയതോ പൊടിച്ചതോ ആയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. [11] [12] കൂടാതെ, 23 ഡിഗ്രി സെന്റിഗ്രേഡ് താപനിലയിൽ 16 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അല്ലിസിൻ വിഘടിച്ച് അസ്ഥിരമാവുന്നു.[13]
സിസ്റ്റൈനെ എസ്-അലൈൽ-എൽ-സിസ്റ്റീൻ (S-allyl-L-cysteine) ആയി മാറ്റുന്നതോടെയാണ് അല്ലിസിൻ ബയോസിന്തസിസ് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഈ തയോതറിന്റെ ഓക്സീകരണം അല്ലിയിൻ എന്ന സൾഫോക്സൈഡ് നൽകുന്നു. പിറിഡോക്സൽ ഫോസ്ഫേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലിയ്നേസ് എന്ന എൻസൈം, അലിയിനെ പിളർത്തി അലിസൾഫെനിക് ആസിഡ്(CH2=CHCH2SOH), പൈറുവേറ്റ്, അമോണിയം അയോണുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. [14] സാധാരണ ഊഷ്മാവിൽ, അലിസൾഫെനിക് ആസിഡിന്റെ രണ്ട് തന്മാത്രകൾ ഘനീഭവിച്ച് അലിസിൻ രൂപപ്പെടുന്നു. [15] [16]
വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഒന്നിലധികം മരുന്ന് പ്രതിരോധ ബാക്ടീരിയ അണുബാധകൾക്കും പരീക്ഷണശാലയിലെ വൈറൽ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്കും എതിരെ അലിസിൻ പഠനവിധേയമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ 2016 ലെ കണക്കനുസരിച്ച്, ആളുകളിലെ അണുബാധകൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള അല്ലിസിന്റെ സുരക്ഷയും ഫലപ്രാപ്തിയും വ്യക്തമല്ല. [17]
ഒരു ചെറിയ ക്ലിനിക്കൽ ട്രയലിൽ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത അലിസിൻ (ഒരു വെളുത്തുള്ളി അല്ലിയിലെ അളവിന്റെ 20 മടങ്ങ്) ജലദോഷം തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രാപ്തി കാണിച്ചു. [18] എന്നാൽ, ഒരു അവലോകനത്തിൽ ഇത് അന്തിമനിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാൻ പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. [19]
2021-ലെ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് "ഹ്രസ്വകാല അർദ്ധായുസ്സ്, ഉയർന്ന പ്രതിപ്രവർത്തനം, പ്രോട്ടീനുകളോട് പ്രത്യേകമല്ലാത്ത പ്രതികരണം എന്നിവമൂലമാണ് മിക്ക ബാക്ടീരിയകൾക്കും അല്ലിസിൻ പ്രവർത്തനരീതിയെ നേരിടാനും ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം വികസിപ്പിക്കാനും കഴിയാത്തതിന്റെ കാരണം" എന്നാണ്. [20]
1944-ൽ ചെസ്റ്റർ ജെ. കവല്ലിറ്റോയും ജോൺ ഹെയ്സ് ബെയ്ലിയും ചേർന്നാണ് ഇത് ആദ്യമായി വേർതിരിക്കുകയും ലബോറട്ടറിയിൽ പഠിക്കുകയും ചെയ്തത് [21] [22] പ്രധാനമായും ജപ്പാനിൽ 1940-കളിൽ, തയാമിൻ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങളുടെ ഭാഗമായാണ് അല്ലിസിൻ കണ്ടെത്തിയത്. മറ്റ് തയാമിൻ ഡൈസൾഫൈഡുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഔഷധ രസതന്ത്ര ശ്രമങ്ങൾക്ക് അല്ലിസിൻ ഒരു മാതൃകയായി. ഇതിന്റെ ഫലമായി സൾബുട്ടിയാമിൻ, ഫർസൾട്ടിയാമിൻ (തയാമിൻ ടെട്രാഹൈഡ്രോഫർഫ്യൂറിൽ ഡൈസൾഫൈഡ്), ബെൻഫോത്തിയാമിൻ എന്നിവ കണ്ടെത്തി. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഹൈഡ്രോഫോബിക് ആണ്. അവ കുടലിൽ നിന്ന് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു, കൂടാതെ സിസ്റ്റൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടാത്തിയോൺ വഴി തയാമിൻ ആയി മാറുന്നു. [23] :302
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.