Сорбитол

Сорбитолот е шеќерен алкохол со сладок вкус кој се користи како засладувач. Човековиот организам бавно го метаболизира. Тој може да се добие со редукција од гликоза. Сорбитол се наоѓа во јаболката, крушите, праските, сливите и др.^[1]

Сорбитол

Назив според МСЧПХ (2S,3R,4R,5R)-хексан-1,2,3,4,5,6-хексол
Други називи D-glucitol; D-Sorbitol; Sorbogem®; Sorbo®
Назнаки
CAS-бр.	50-70-4 Ок
ChEBI	CHEBI:17317
ChEMBL	ChEMBL1682 Ок
ChemSpider	96680 Ок
DrugBank	DB01638
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1 Ок Клуч: BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N Ок InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1 Клуч: BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJBD
3Д-модел (Jmol)	Слика
MeSH	Sorbitol
PubChem	107428
SMILES O=C([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO)CO
UNII	506T60A25R Ок
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Густина	1.489 g/cm³
Точка на топење
Точка на вриење
Дополнителни податоци
Ок(што е ова?)  (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
Наводи

Наводи

1. Teo, G; Suzuki, Y; Uratsu, SL; Lampinen, B; Ormonde, N; Hu, WK; Dejong, TM; Dandekar, AM (2006). „Silencing leaf sorbitol synthesis alters long-distance partitioning and apple fruit quality“. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 103 (49): 18842–7. doi:10.1073/pnas.0605873103. PMC 1693749. PMID 17132742.