From Wikipedia, the free encyclopedia
Сарбурма, исто така позната едноставно како бурма кај Кримските Татари и како пјерекачевник кај Татарите-Липки, ― традиционална пита со месо во кримскотатарската кујна. На кримскотатарски јазик сармак значи „да завитка“, а бурмак „да намота“. Неговото име меѓу Татарите-Липки доаѓа од рускиот глагол перекативат (перека́тывать, „да намота“.[1] Во денешно време, тоа е широко распространета закуска во Крим, соседните региони на Украина, а во Турција (турски: etli kol böreği).[2][3] Во Полска е карактеристична кујна на Татарит-Липки и е регистрирана под името пјерекачевник (полски: pierekaczewnik) во Европската Унија и Обединетото Кралство[4] како традиционален загарантиран специјалитет.[1] Главните состојки се традиционално јагнешкото и тестото.[2][3] Истите се користени во уште едно многу популарно кримско и турско јадење, чиберекс (çibereks).
 | |
| Правец | Главно јадење |
|---|---|
| Земја на потекло | .svg){kind=icon} Крим |
| Температура на послужување | Топло |
| Главни состојки | Јагнешко и тесто |
 Cookbook: Сарбурма на Викикниги
| |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
