Нењутнова течност
From Wikipedia, the free encyclopedia
НеЊутнови течности — течности кои се различни во каков било начин од Њутновите течности. Најчесто, на вискозност (мерка за отпорот на течностите кон деформирање. Таа претставува мерка за отпорот кој течноста го дава при истекување. На пр. водата има мала вискозност, а медот голема) на неЊутновите течности е зависна од стапката на смолкнување или историјата на стапката на смолкнување. Некои неЊутнови течности со независна вискозност на смолкнување, сепак, сè уште покажуваат нормални стрес-разлики или други неЊутнови однесувања. Многу солени работи и стопени полимери се неЊутнови течности. Многу често се наоѓаат материи како што се кечап, месо, паста за заби, боја, крв и шампон.
Кај Њутновите течности, односот помеѓу стресот и стапката на смолкнување е линеарна, константа на пропорционалност е коефициентот на вискозност. Во нењутнновите течности, односот помеѓу стрес на смолкнување и стапката на смолкнување е различен, па дури и може да биде временски зависен. Затоа, постојано коефициентот на вискозностот не може да се дефинира.
Иако концептот на вискозност е најчесто користен во течната механика, за да се одликуваат својствата на смолкнување на течност, може да биде соодветен за да се опишат неЊутновите течности.