Pasta (ēdiens)

Pasta (itāļu: pasta — ‘mīkla’) ir ēdiens, kas gatavots no miltiem, tas ir viens no itāļu virtuves pamatēdieniem. Pastai ir apmēram 310 dažādas ēdiena formas, ir dokumentēti vairāk nekā 1300 nosaukumi.^[1] Nosaukums vienam pastas ēdienam var atšķirties dažādos Itālijas reģionos. Piemēram, cavatelli pastas veids ir pazīstams ar 28 dažādiem nosaukumiem.

Skatīt arī

• Makaroni

Atsauces

1. Zanini De Vita, Oretta, Encyclopedia of Pasta, University of California Press, ISBN 9780520255227

Ārējās saites

• Fakti par pastu (angliski)
• Nacionālais pastas ēdienu muzejs (itāliski)