Nātrija hidrogēnkarbonāts
ķīmisks savienojums From Wikipedia, the free encyclopedia
ķīmisks savienojums From Wikipedia, the free encyclopedia
Nātrija hidrogēnkarbonāts (NaHCO3) jeb dzeramā soda[1] ir nātrija un ogļskābes skābais sāls. NaHCO3 ir balta, sausā gaisā stabila pulverveida viela ar iesāļu, ziepjainu garšu. Ūdenī šķīst samērā slikti, šķīdumam raksturīga viegli sārmaina reakcija (to var noteikt ar metiloranžo, bet pie 0°C nevar ar fenolftaleīnu).[2] Šķīst acetonā, nešķīst etanolā.
| Nātrija hidrogēnkarbonāts | |
|---|---|
 Nātrija hidrogēnkarbonāta formulvienības struktūrformula  Dzeramās sodas pulveris | |
| Citi nosaukumi |
nātrija bikarbonāts, nātrija hidrokarbonāts, Bulriha sāls, nātrija skābais karbonāts, divogļskābais nātrijs |
| CAS numurs | 144-55-8 |
| Ķīmiskā formula | NaHCO3 |
| Molmasa | 84,007 g/mol |
| Blīvums | 2200 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | 50 °C (sadalās) |
| Viršanas temperatūra | 851 °C (nātrija karbonātam) |
| Šķīdība ūdenī |
9 g/100 mL 69 g/L (0 °C) 96 g/L (20 °C) 165 g/L (60 °C) 236 g/L (100 °C) |
Atrodams minerālu nahkolīta NaHCO3 un trona Na2CO3·NaHCO3·2H2O sastāvā.
Nātrija hidrogēnkarbonāts ir starpprodukts nātrija karbonāta iegūšanā pēc Solveja metodes.
Var iegūt, laižot oglekļa dioksīdu cauri aukstam piesātinātam nātrija karbonāta šķīdumam:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3
Karsējot nātrija hidrogēnkarbonātu, šī reakcija norisinās pretējā virzienā.
Tā kā ogļskābe ir ļoti vāja, nestabila skābe, dzeramajai sodai reaģējot ar citām skābēm, izdalās CO2:
Ūdens šķīdumos notiek hidrolīze, kas dod sārmainu šķīduma reakciju:
Reaģē ar bāzēm, rodoties karbonātiem:
Karsējot sadalās par nātrija karbonātu, ūdeni un ogļskābo gāzi:
Augstā temperatūrā sadalās arī radies nātrija karbonāts:
Izdala ogļskābo gāzi arī no ūdens šķīduma (istabas temperatūrā lēnām, sildot reakcija notiek arvien straujāk).
Pārtikas rūpniecībā lieto kā mīklas irdinātāju, jo dzeramā soda viegli izdala ogļskābo gāzi. Medicīnā NaHCO3 šķīdumu izmanto ādas vai acu skalošanai, ja gadījies apdedzināties ar skābēm. Lieto arī kuņģa sulas skābuma samazināšanai (Bulriha sāls) un kuņģa skalošanai dažos saindēšanās gadījumos (jālieto uzmanīgi, jo gāzes izdalīšanās var izraisīt kuņģa perforāciju).[3] Ķīmijā lieto buferšķīdumu pagatavošanai. Izmanto arī pulvera ugunsdzēšamo aparātu uzpildīšanai.
Alternatīvajā medicīnā dzeramā soda dažreiz tiek uzskatīta par zālēm pret vēzi. Uzskats cēlies no itāļu ārsta Tulio Simončīni (Tullio Simoncini) teorijas, ka vēzi izraisa sēnītes Candida albicans infekcija, ko varot ārstēt ar dzeramās sodas injekcijām. Tam nav zinātniska pamatojuma un ārstēšanai nav pierādītas efektivitātes.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
