Linolēnskābe
ķīmisks savienojums / From Wikipedia, the free encyclopedia
Linolēnskābe (cis,cis,cis-9,12,15-oktadekatriēnskābe, α-linolēnskābe, dabiskā linolēnskābe, CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH) pieder pie nepiesātinātajām karbonskābēm ar trim divkāršajām saitēm molekulā (omega-3 taukskābe). Linolēnskābe ir bezkrāsains eļļains šķidrums. Linolēnskābei ir izomērs — γ-linolēnskābe (cis,cis,cis-6,9,12-oktadekatriēnskābe), kam ir citāds dubultsaišu novietojums molekulā (omega-6 taukskābe).
Ātrie fakti Ķīmiskā formula, Molmasa ...
Linolēnskābe | |
---|---|
Linolēnskābes struktūrformula ar oglekļa atomu numerāciju (sarkanie cipari - fizioloģiskā numerācija; zilie - ķīmiskā) Linolēnskābes molekulas modelis | |
Ķīmiskā formula | C18H30O2 |
Molmasa | 278,43 g/mol |
Blīvums | 904,6 kg/m3 |
Kušanas temperatūra | 11 - 11,3 °C |
Viršanas temperatūra | 230 - 232 °C pie 17 mmHg |
Aizvērt