Kultūriniai augalai – augalai, kuriuos žmogus specialiai augina tam, kad gautų tam tikrą naudą.
Kultūrinių augalų grupės:
- Dekoratyviniai augalai – kultūriniai augalai, kurie savo išvaizda (žiedais, lapija, vaizdingais vaisiais) puošia aplinką ar patalpas.
- skinamieji dekoratyviniai augalai – paprastai tai skinamos gėlės.
- auginamieji dekoratyviniai augalai – jie puošia tas vietas, kur auga – patalpas, sodus, parkus ir kt.
- Maistiniai ir pašariniai augalai – kultūriniai augalai, kurių dalys naudojamos kaip maistas ar pašaras.
- grūdiniai augalai – jų pagrindinė naudojama yra grūdai
- gumbiniai augalai – jų pagrindinė naudojama dalis yra stiebagumbiai, šakniagumbiai ir panašūs gumbo pavidalo organai.
- šakniavaisiniai augalai – jų pagrindinė naudojama dalis yra šakniavaisiai.
- lapiniai augalai – jų pagrindinė naudojama dalis yra lapai.
- prieskoniniai augalai – jie naudojami kaip prieskoniai arba iš jų prieskoniai yra gaminami
- kiti
- Vaistiniai kultūriniai augalai – kultūriniai augalai, kurių dalys naudojamos kaip vaistai ar vaistų žaliava.
- Techniniai augalai – kultūriniai augalai, auginami ne maistui ar pašarui, ne vaistams ir ne gražumui, o kitokioms prekėms gaminti
- Aliejiniai augalai – iš augalų sėklų, vaisių, kartais – kitų dalių spaudžiamas ar kitaip išgaunamas aliejus, kuris naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet kaip techninė medžiaga, pramonėje naudojama nemaistinei produkcijai. Aliejai naudojami, pvz., aliejinių dažų gamyboje.
- Pluoštiniai augalai – iš augalų gaunamas tekstilinis ar kitoks panaudojamas pluoštas.
- Dažiniai augalai – iš augalų gaunamos dažančios medžiagos, kurios gali būti naudojamos kaip maistiniai dažai, tekstiliniai dažai ir kt.
- Kaučiukiniai augalai – iš augalų gaunamas kaučiuko lateksas. Dabar šių augalų reikšmė žymiai mažesnė.
- Medienos augalai – augalai auginami dėl medienos.