Amarantas (dažiklis)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Amarantas (angl. amaranth) – monoazo dažiklis, kurio spalva nuo tamsiai raudonos iki purpurinės, naudojamas kaip maisto dažiklis (kodas E123) ir kosmetikos dažiklis. 1976 m. JAV Maisto ir vaistų administracija (angl. Food and Drug Administration; FDA) šį dažiklį uždraudė kaip įtariamą karcinogeną.
Daugiau informacijos Sisteminis (IUPAC) pavadinimas, Fizinė informacija ...
Amarantas | |
---|---|
Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
trinatrio (4E)-3-okso-4-[(4- sulfonato-1- naftil)hydrazono]naftalen- 2,7-disulfonatas | |
CAS numeris | [915-67-3] |
Cheminė formulė | C20H11N2Na3O10S3 |
Molinė masė | 604,47 g/mol |
SMILES | [Na+].[Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c4ccc(N=Nc1c2ccc(cc2cc(c1O)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)c3ccccc34 |
Rūgštingumas (pKa) | |
Bazingumas (pKb) | |
Valentingumas | |
Fizinė informacija | |
Tankis | |
Išvaizda | |
Lydymosi t° | 120 °C (skyla) |
Virimo t° | |
Lūžio rodiklis (nD) | |
Klampumas | |
Tirpumas H2O | |
Šiluminis laidumas | |
log P | |
Garavimo slėgis | |
kH | |
Kritinis santykinis drėgnumas | |
Farmakokinetinė informacija | |
Biotinkamumas | |
Metabolizmas | |
Pusamžis | |
Pavojus | |
MSDS | |
ES klasifikacija | |
NFPA 704 | |
Žybsnio t° | |
Užsiliepsnojimo t° | |
R-frazės | |
S-frazės | |
LD50 | |
Struktūra | |
Kristalinė struktūra | |
Molekulinė forma | |
Dipolio momentas | |
Simetrijos grupė | |
Termochemija | |
ΔfH |
|
Giminingi junginiai | |
Giminingi | |
Giminingi junginiai | |
Giminingos grupės |
Uždaryti
Amarantas yra anijoninis dažiklis, paprastai naudojamas kaip trinatrio druska. Jis atrodo kaip raudonrudžiai, tamsiai raudoni ar purpuriniai vandenyje tirpūs milteliai, kurie 120 °C temperatūroje skyla nesilydydami. Vandeninio tirpalo sugerties maksimumas – 520 nm.
Amarantas gaminamas iš akmens anglių deguto.