Coffea arabica
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Coffea arabica a l'è una pianta de la familia di Rubiaceae, che l'è coltivada per el cafè a nivell comercial, insema a la Coffea canephora, ciamada a nivell popolar Robusta, e a la Coffea liberica, spantegada in Asia. Originaria de l'Etiopia, al dì d'incoeu l'è spantegada in tucc i region tropicai.
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Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda |
A l'è vista 'me una varietà "pregiada" de cafè, men amara e con men de cafeina rispet a la Robusta, con pussee de savor e aroma. L'è retegnuda una spece a ris'c, sia per via di comerc che 'l favoriss l'eguajanza genetiga sia per el scoldàss del pianeta, tant che se stima che per el 2050 la mità di terre che incoeu coltiven Arabica podarann pù fàll.
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