caseus From Wikipedia, the free encyclopedia
Toma Sabauda, Francogallice Tomme de Savoie est varietas casei bubuli, e lacte crudo facta, in Sabaudia producta. Hic caseus admodum durus formam rotulae habet, diametro vel 22 cm, largitudine vel 4 cm, pondere vel 1,6 kg; etiam caseoli sub nomine Tommette de Savoie conficiuntur.
Casei sub nomine Tomme de Savoie in civitatibus Europaeis venundati debent in regione delimitata fieri; qui casei ab anno 1996 appellationem geographicam habent.