کٲشُر کھؠن

کٲشُر کھؠن چھُ وادی کٔشیٖرِ ہُنٛد ضِیاف۔ یِمَن ضِیافتن ہُنٛد چھُ وسطی ایشیا تہٕ برصغیر پاک و ہندَس مَنٛز ہمسایہِ علاقو پؠٹھ زبردست اثر۔ کٔشیٖرِ مَنٛز چھُ قٔدیٖم زمانہٕ پیٚٹھٕ توٚمُل اَکھ اَہَم کھیٚن روٗدمُت۔ کٲشِرِس مَنٛز "روٹی تہٕ تھنہٕ" فقرس برابر چھُ ہاخ بتہ (سبزئ تہٕ توٚمُل)۔ کآشرؠ کھیون چھُ پوٗرِ عالمس مَنٛز مَشہوٗر یتھکآٹھؠ زن ؛

وازٕوان چھُ کشیرِ مَنٛز مٗوجٗود أکس بڈس داوتس کھآتر یوان تیار کَرنہٕ یَتھ مَنٛز واریاہ سنؠ آسان چھِ مثلاً؛

۱.یَخٕنؠ

۲.رِستہٕ

۳. روغَن جوش

۴. قۄرمہٕ

۵. آب گوش

۶. کَباب

۷. میٖتھِ ماز

۸. شٲمی کَباب

۹. طَبَق ماز

۱۰. مَرژٕوانٛگَن قۄرمہٕ

تہ بؠترے