표고
버섯의 종류 / From Wikipedia, the free encyclopedia
표고버섯(shiitake, 문화어: 참나무버섯)은 낙엽버섯과에 속하는 버섯이다.
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간략 정보 표고, 생물 분류ℹ️ ...
표고 | |
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 균계 |
문: | 담자균문 |
강: | 담자균강 |
목: | 주름버섯목 |
과: | 낙엽버섯과 |
속: | 표고속 |
종: | 표고 |
학명 | |
Lentinula edodes | |
(Berk.) Pegler, 1975 |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 141 kJ (34 kcal) |
6.8 g | |
당분 | 2.4 g |
식이 섬유 | 2.5 g |
0.5 g | |
2.2 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 2% 0.02 mg |
리보플라빈 (B2) | 18% 0.22 mg |
나이아신 (B3) | 26% 3.88 mg |
판토테산 (B5) | 30% 1.5 mg |
비타민 B6 | 22% 0.29 mg |
엽산 (B9) | 3% 13 μg |
비타민 C | 4% 3.5 mg |
비타민 D | 3% 0.4 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 0% 2 mg |
철분 | 3% 0.4 mg |
마그네슘 | 6% 20 mg |
망간 | 10% 0.2 mg |
인 | 16% 112 mg |
칼륨 | 6% 304 mg |
나트륨 | 1% 9 mg |
아연 | 11% 1.0 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 89.7 g |
셀레늄 | 5.7 ug |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
---|---|
에너지 | 1,238 kJ (296 kcal) |
75.37 g | |
당분 | 2.21 g |
식이 섬유 | 11.5 g |
0.99 g | |
9.58 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 26% 0.3 mg |
리보플라빈 (B2) | 106% 1.27 mg |
나이아신 (B3) | 94% 14.1 mg |
판토테산 (B5) | 438% 21.879 mg |
비타민 B6 | 74% 0.965 mg |
엽산 (B9) | 41% 163 μg |
비타민 C | 4% 3.5 mg |
비타민 D | 26% 3.9 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 1% 11 mg |
철분 | 13% 1.72 mg |
마그네슘 | 37% 132 mg |
망간 | 56% 1.176 mg |
인 | 42% 294 mg |
칼륨 | 33% 1534 mg |
나트륨 | 1% 13 mg |
아연 | 81% 7.66 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 9.5 g |
셀레늄 | 46 ug |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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