베타-크립토잔틴
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β-크립토잔틴(영어: β-cryptoxanthin)은 천연 카로티노이드 색소이다. 꽈리속의 식물의 꽃잎과 꽃, 오렌지 껍질, 파파야, 달걀 노른자, 버터, 사과, 그리고 소의 혈청을 포함하여 다양한 공급원으로부터 분리된다.[1]
간략 정보 이름, 식별자 ...
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이름 | |
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IUPAC 이름
(1R)-3,5,5-trimethyl-4-[(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]cyclohex-3-en-1-ol | |
별칭
(3R)-β,β-caroten-3-ol, cryptoxanthol, caricaxanthin, (R)-all-trans-β-caroten-3-ol, hydroxy-β-carotene kryptoxanthin | |
식별자 | |
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3D 모델 (JSmol) |
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ChEBI | |
ChemSpider |
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E 번호 | E161c (착색제) |
PubChem CID |
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UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
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성질 | |
C40H56O | |
몰 질량 | 552.85 g/mol |
녹는점 | 169 °C (336 °F; 442 K) |
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