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저크 양념
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저크 양념(jerk--)은 자메이카 요리인 저크에 사용되는 양념이다. 저크 치킨 등을 만들 때 고기를 재어 두는 양념 또는 마리네이드이다. 액체 양념은 저크 시즈닝(영어: jerk seasoning, 자메이카 크리올: joerk siiznin 저크 시즈닌)이나 저크 마리네이드(영어: jerk marinade)로 부르며, 가루로 된 배합 향신료는 저크 스파이스(영어: jerk spice)나 저크 드라이 러브(영어: jerk dry rub)로 부른다. 미국 등지에서는 "저크 시즈닝"이라는 말로 가루 양념을 일컫기도 한다.