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농노제(農奴制, serfdom)는 일반적으로 봉건주의(feudalism)부터 탄생했던 통치 제도이다. 농노(serf, villein)는 신분제적으로는 평민에 속했으나, 영주를 포함한 무사 계급에게 경제적(채무-채권 관계 등)으로 예속당하여 사실상 영주가 운영하는 토지에 예속된 상태에 속했다. 이들은 영주가 통제하는 사회에 예속되어 각종 부역, 공납과 의무 행위를 제공해야 했다.
serf와 villein은 약간 차이가 있다. 자세한 내용은 en:Serfdom과 en:Villein 문서를 참조하면 된다.
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