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고수 (식물)
미나리과에 딸린 한해살이풀 / From Wikipedia, the free encyclopedia
고수(영어: coriander, cilantro) 또는 빈대풀은 미나리과에 딸린 한해살이풀이다. 동유럽 원산이다.
간략 정보 고수, 생물 분류ℹ️ ...
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 국화군 |
목: | 미나리목 |
과: | 미나리과 |
속: | 고수속 |
종: | 고수 |
학명 | |
Coriandrum sativum | |
L. 1753 |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 95 kJ (23 kcal) |
3.67 g | |
당분 | 0.87 |
식이 섬유 | 2.8 g |
0.52 g | |
2.13 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 42% 337 μg36% 3930 μg865 μg |
티아민 (B1) | 6% 0.067 mg |
리보플라빈 (B2) | 14% 0.162 mg |
나이아신 (B3) | 7% 1.114 mg |
판토테산 (B5) | 11% 0.57 mg |
비타민 B6 | 11% 0.149 mg |
엽산 (B9) | 16% 62 μg |
비타민 C | 33% 27 mg |
비타민 E | 17% 2.5 mg |
비타민 K | 295% 310 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 7% 67 mg |
철분 | 14% 1.77 mg |
마그네슘 | 7% 26 mg |
망간 | 20% 0.426 mg |
인 | 7% 48 mg |
칼륨 | 11% 521 mg |
나트륨 | 3% 46 mg |
아연 | 5% 0.5 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 92.21 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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