타유(프랑스어: taille)의 정확한 징세를 위한 토지의 측량을 계속하였다. 그는 또한 주에 부과되었던 세금을 크게 감소시켰다. 그는 리모주 농업학회의 회장으로서 Avis sur l'assiette et la répartition de la taille를 1762년부터
d'outre-mer”. 《www.insee.fr》. 2016년 1월 2일에 확인함. Gongóra, Alvaro; de la Taille, Alexandrine; Vial, Gonzalo. 《Jaime Eyzaguirre en su tiempo》 (스페인어). Zig-Zag
지라르데가 설립한 크리씨에(Crissier)의 오텔드빌(Hôtel de ville)과 같은 미식 레스토랑이 많이 있다. 따유 그레봉(Taillé aux greubons)은 소금에 절인 빵집의 특산품으로 퍼프 페이스트리로 싸서 바삭하게 튀겨낸 것이다. 주의 또 다른 특산품 중