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포커(영어: poker)는 플레잉 카드로 즐기는 카드 게임의 한 종류이다. 게임의 참가자들은 자신이 갖고 있는 카드를 보면서 베팅을 하며, 가장 높은 가치의 카드 조합을 가지고 있는 참가자가 승리한다.[1] 정치, 경제적으로 '포커판'이라는 표현이 활용된다.[2][3][4]
체스나 바둑은 정보가 완전히 공개된 게임이라서 서로 어떤 수를 두는지 알 수 있지만, 포커는 서로 상대가 어떤 패를 들고 있는지 모르는 상태에서 판단하고 속임수가 난무하며 심리적 요소가 중요한 게임이다. 대표적인 속임수에는 허세부리기인 블러핑(bluffing)이 있다. 이 속임수를 구사하는 자는 나쁜 패를 쥐고 있으면서 높은 금액을 베팅하여 상대가 마치 자신이 좋은 패를 들고 있는 것처럼 여기게 만들어 이익을 꾀한다.[5][6][7]
포커에서는 여타 플레잉 카드 게임과 마찬가지로 딜러가 필요하다. 한국에서 많이 다뤄지는 포커 게임에는 각 플레이어가 7장의 카드를 받는 세븐 포커(Seven-card stud의 변형 게임), 강게임(받은 카드를 일부 교환하는 방식), 바둑이(4장의 카드를 사용하는 로우볼 형태의 게임), 하이로우 포커(하이 패와 로우 패끼리 각각 승부를 겨루는 방식), 플레이어들에게는 2장의 손패를 나눠주고 5장을 공유 패로 사용하는 텍사스 홀덤(Texas Hold'em)이 있다.
포커의 카드 조합의 순위는 한국에서는 '족보'라는 명칭으로 불린다. 포커에서는 카드를 모두 오픈했을 때 가장 가치가 높은 카드 조합을 가지고 있는 참가자가 그 게임에서 승리한다. 만약 가장 강한 카드 조합을 가지고 있는 참가자가 여러 명일 경우엔, 그 카드 조합을 구성하는 카드들 중 가장 높은 숫자 카드를 가지고 있는 사람이 승리한다. 만약 같은 카드 조합이면서 그 조합의 가장 높은 숫자까지 같을 때는 무승부를 적용하여 가장 높은 카드 조합을 가진 참가자들끼리 판돈을 나누며, 이를 스플릿(Split)이라고 한다.[8]
포커 게임에 사용되는 플레잉 카드는 흑백 조커/컬러 조커 2장을 제외한 A부터 K까지의 13장의 카드가 4무늬씩 있는 총 52장으로 구성되어 있고, 포커의 카드 조합으로 인정되는 카드 수의 최댓값이 5장이므로 가 출현 가능한 모든 카드 조합의 수이다. 이것을 제수로 하고 각 조합의 출현 경우의 수를 피제수로 놓으면 확률의 계산이 가능하다.
일반적으로는 포커에서는 조커 카드가 사용되지 않으나, 파이고우 포커에서는 스트레이트(Straight)나 플러시(Flush)를 만들 때를 제외하고는 A로 사용한다. 그러나 한국에서는 조커를 원하는 카드로 사용하는 경우도 있다. 조커가 사용되는 포커 게임에서는 '파이브 오브 어 카인드'라는 카드 조합이 추가되는 경우가 많다.
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