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다니엘 가브리엘 파렌하이트(독일어: Daniel Gabriel Fahrenheit, 1686년 5월 24일 ~ 1736년 9월 16일)는 프로이센의 물리학자이다.
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단치히에서 출생하여, 오랫동안 영국에서 살았다. 1724년 왕립 협회 회원이 되었고, 1714년 알코올 온도계 대신 수은 한란계를 발명하였다. 그뿐만 아니라 온도계의 화씨 눈금을 생각해 냈다. 액체가 끓는 온도는 기압에 따라 변하며, 또 물이 액체인 그대로 빙점 이하의 온도로 되는 것을 발견하였다.
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