콘드 비프(영어: corned beef) 또는 콘 비프는 쇠고기를 염장 방식을 사용해 보존한 것이다. 보통 제조 과정에서 알갱이가 큰 돌소금이 주로 사용되며, 각종 요리의 재료로 사용된다.
세계 대전 당시에 영국 연방 소속 국가들에서 배급 물자로 많이 이용되었으며, 현대에는 주로 샌드위치 또는 해시 등에 집어넣거나 감자튀김 및 피클 등을 곁들여 먹기도 한다.
같이 보기
 |
이 글은 미국에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
 |
이 글은 아메리카 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
