오메가-9 지방산

오메가-9 지방산(영어: omega-9 fatty acid) 또는 ω−9 지방산(영어: ω−9 fatty acid) 또는 n−9 지방산(영어: n−9 fatty acid)은 오메가-9 위치(즉, 지방산의 메틸 말단으로부터 9번째 탄소)에서 공통적인 탄소(C)-탄소(C) 이중 결합을 가지고 있는 불포화 지방산 군(群)이다.

배경

일부 오메가-9 지방산은 동물성 지방과 식물성 기름의 일반적인 성분이다. 산업에서 중요한 두 가지 오메가-9 지방산은 다음과 같다.

• 올레산 (18:1, n−9): 올리브유, 마카다미아기름 및 기타 단일불포화 지방의 주 성분.
• 에루크산 (22:1, n−9): 유채, 월플라워씨 및 겨자씨에서 발견된다. 에루크산의 함량이 높은 유채는 건성유로 그림 및 코팅에 상업적으로 사용하기 위해 재배된다. 카놀라유는 유채의 재배 품종으로부터 생산되며, 경우에 따라서는 유전적으로 변형되어 에루크산을 거의 함유하고 있지 않다.

오메가-3 지방산 및 오메가-6 지방산과는 달리 오메가-9 지방산은 필수 지방산으로 분류되지 않는다. 이것은 불포화 지방으로부터 인체에서 생성될 수 있어서 필수적으로 섭취하지 않아도 되기 때문이며, 오메가-6 이중 결합이 없어서 에이코사노이드를 형성하는 반응에 참여하지 못하기 때문이다.

필수 지방산이 결핍된 심각한 조건 하에서, 포유류는 올레산을 신장시키고 탈포화시켜서 미드산(20:3, n−9)을 생성한다.^[1] 이것은 필수 지방산의 실질적인 공급원이 없는 식이 요법을 하는 채식주의자 및 준채식주의자를 대상으로 한 연구에서 적은 정도로 기록되었다.^[2]

오메가−9 지방산

일반명	지질 번호	화학명
올레산	18:1 (n−9)	(Z)-octadec-9-enoic acid
엘라이드산	18:1 (n−9)	(E)-octadec-9-enoic acid
곤도산	20:1 (n−9)	(Z)-eicos-11-enoic acid
미드산	20:3 (n−9)	(5Z,8Z,11Z)-eicosa-5,8,11-trienoic acid
에루크산	22:1 (n−9)	(Z)-docos-13-enoic acid
네르본산	24:1 (n−9)	(Z)-tetracos-15-enoic acid

같이 보기

• 다불포화 지방산
• 오메가-3 지방산
• 오메가-6 지방산
• 오메가-7 지방산

각주

1. Lipomics. “Mead acid”. March 19, 2006에 원본 문서에서 보존된 문서. February 14, 2006에 확인함.
2. Phinney SD, Odin RS, Johnson SB, Holman RT (March 1990). “Reduced arachidonate in serum phospholipids and cholesteryl esters associated with vegetarian diets in humans”. 《Am. J. Clin. Nutr.》 51 (3): 385–92. doi:10.1093/ajcn/51.3.385. PMID 2106775.

외부 링크

• Cyberlipid Center. “Polyenoic fatty acids”. September 30, 2018에 원본 문서에서 보존된 문서. February 11, 2006에 확인함.