풀리시From Wikipedia, the free encyclopedia 풀리시(영어: poolish)는 밀가루와 물, 빵효모를 사용해 만드는 효모발효종이다. 액종 형태이며, "액체 비가"라는 뜻의 비가 리퀴다(이탈리아어: biga liquida)로 부르기도 한다. 이 문서는 발효종에 관한 것입니다. 베트남의 도시에 대해서는 풀리 (베트남) 문서를 참고하십시오. 풀리시
풀리시(영어: poolish)는 밀가루와 물, 빵효모를 사용해 만드는 효모발효종이다. 액종 형태이며, "액체 비가"라는 뜻의 비가 리퀴다(이탈리아어: biga liquida)로 부르기도 한다. 이 문서는 발효종에 관한 것입니다. 베트남의 도시에 대해서는 풀리 (베트남) 문서를 참고하십시오. 풀리시