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일본의 꼬치 튀김 요리 위키백과, 무료 백과사전
쿠시카츠(
구시카쓰 | |
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일본어식 한자 표기 | 串カツ |
가나 표기 | くしカツ |
국립국어원 표준 표기 | 구시카쓰 |
통용식 표기 | 쿠시카츠 |
로마자 표기 | kushikatsu |
쿠시카츠는 닭고기, 돼지고기, 해산물, 제철 야채로 만들 수 있다. 대나무 꼬치에 꽂는 꼬치 형태이다. 계란, 밀가루, 판코에 담근다. 그리고 식물성 기름에 튀긴다. 이것들은 바로 제공되거나 돈까스 소스와 함께 제공될 수 있다.
이 글은 일본 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
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