케토스케톤인 단당류 / From Wikipedia, the free encyclopedia 케토스(영어: ketose)는 분자 내에 하나의 케톤기를 가지고 있는 단당류이다.[1][2] 그리스 신화의 신에 대해서는 케토 문서를 참고하십시오. 케토스 중 하나인 프럭토스의 분자 구조. 케톤기는 이중 결합된 산소이다. 세 개의 탄소 원자로 구성된 다이하이드록시아세톤은 모든 케토스 중에서 가장 단순한 형태이며, 광학 활성이 없는 유일한 케토스이다. 케토스는 카르보닐기가 분자 말단에 위치할 때 알도스로 이성질화 될 수 있다. 케토스가 알도스로 이성질화되면 환원당이 된다.
케토스(영어: ketose)는 분자 내에 하나의 케톤기를 가지고 있는 단당류이다.[1][2] 그리스 신화의 신에 대해서는 케토 문서를 참고하십시오. 케토스 중 하나인 프럭토스의 분자 구조. 케톤기는 이중 결합된 산소이다. 세 개의 탄소 원자로 구성된 다이하이드록시아세톤은 모든 케토스 중에서 가장 단순한 형태이며, 광학 활성이 없는 유일한 케토스이다. 케토스는 카르보닐기가 분자 말단에 위치할 때 알도스로 이성질화 될 수 있다. 케토스가 알도스로 이성질화되면 환원당이 된다.