산성의 유기 화합물 / From Wikipedia, the free encyclopedia
유기산(有機酸, 영어:organic acid)은 산성을 띠는 유기 화합물의 총칭하는 용어이다. 무기산은 광물계에서 얻을 수 있는 반면, 유기산은 생명체에서 얻을 수 있다. 유기산은 물에 녹는 것과 그렇지 않은 것이 있다. 물에 녹는 경우 산의 일반적인 특성과 같이 수용액에서 수소 이온(H+)을 생성하며 청색 리트머스를 붉게 변화시킨다. 물에 녹지 않는 경우 수산화 나트륨과 같은 수산화 알칼리와 반응하여 물에 녹는 염을 생성한다.