왕소금From Wikipedia, the free encyclopedia 왕소금 또는 굵은소금은 김치 절이기 등 한국 요리에 쓰이는 알이 거칠고 굵은 천일염이다.[1] 이 소금은 김치를 담글 때 배추를 소금에 절이는 데 주로 사용된다. 최소한의 가공을 하기 때문에 소금에는 미생물이 존재하여 발효식품의 향미를 발현시키는 역할을 한다. 간략 정보 다른 이름, 종류 ...왕소금다른 이름굵은소금종류소금원산지한국관련 나라별 요리한국 요리닫기
왕소금 또는 굵은소금은 김치 절이기 등 한국 요리에 쓰이는 알이 거칠고 굵은 천일염이다.[1] 이 소금은 김치를 담글 때 배추를 소금에 절이는 데 주로 사용된다. 최소한의 가공을 하기 때문에 소금에는 미생물이 존재하여 발효식품의 향미를 발현시키는 역할을 한다. 간략 정보 다른 이름, 종류 ...왕소금다른 이름굵은소금종류소금원산지한국관련 나라별 요리한국 요리닫기