오이
식물의 종류 / From Wikipedia, the free encyclopedia
오이(영어: Cucumber)는 박과의 한해살이 덩굴식물로, 많은 품종이 개발되어 전 세계적으로 과일로 재배되고 있다. 학명은 'Cucumis sativus'이며, 인도가 원산지이다.
다른 뜻에 대해서는 오이 (동음이의) 문서를 참고하십시오.
간략 정보 오이, 생물 분류ℹ️ ...
오이 | |
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 박목 |
과: | 박과 |
속: | 오이속 |
종: | 오이 |
학명 | |
Cucumis sativus | |
L. |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 65 kJ (16 kcal) |
3.63 g | |
당분 | 1.67 |
식이 섬유 | 0.5 g |
0.11 g | |
0.65 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 2% 0.027 mg |
리보플라빈 (B2) | 3% 0.033 mg |
나이아신 (B3) | 1% 0.098 mg |
판토테산 (B5) | 5% 0.259 mg |
비타민 B6 | 3% 0.04 mg |
엽산 (B9) | 2% 7 μg |
비타민 C | 3% 2.8 mg |
비타민 K | 16% 16.4 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 2% 16 mg |
철분 | 2% 0.28 mg |
마그네슘 | 4% 13 mg |
망간 | 4% 0.079 mg |
인 | 3% 24 mg |
칼륨 | 3% 147 mg |
나트륨 | 0% 2 mg |
아연 | 2% 0.2 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 95.23 g |
불소 | 1.3 µg |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. |
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숙성시키면 피클이 되며 피자의 재료에 들어가기도 한다. 생오이와 피클은 씹는 맛이 다르기 때문에 피클은 반면 신맛이 나는 경우가 있다.