여주 (식물)
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여주(문화어: 유자, 영어: momordica charantia) 또는 비터 멜론(영어: bitter melon, bitter gourd, bitter squash)은 박과에 딸린 한해살이풀, 또는 그 열매를 말한다. 고과(苦瓜)라고도 한다.
간략 정보 여주, 생물 분류ℹ️ ...
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여주 | |
생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 박목 |
과: | 박과 |
속: | 여주속 |
종: | 여주 |
학명 | |
Momordica charantia | |
L. 1753 |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 79 kJ (19 kcal) |
4.32 g | |
당분 | 1.95 g |
식이 섬유 | 2 g |
0.18 g | |
0.84 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 1% 6 μg1% 68 μg1323 μg |
티아민 (B1) | 4% 0.051 mg |
리보플라빈 (B2) | 4% 0.053 mg |
나이아신 (B3) | 2% 0.28 mg |
판토테산 (B5) | 4% 0.193 mg |
비타민 B6 | 3% 0.041 mg |
엽산 (B9) | 13% 51 μg |
비타민 C | 40% 33 mg |
비타민 E | 1% 0.14 mg |
비타민 K | 5% 4.8 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 1% 9 mg |
철분 | 3% 0.38 mg |
마그네슘 | 5% 16 mg |
망간 | 4% 0.086 mg |
인 | 5% 36 mg |
칼륨 | 7% 319 mg |
나트륨 | 0% 6 mg |
아연 | 8% 0.77 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 93.95 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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열대 아시아 원산이며 관상용으로 심어 기른다. 줄기는 덩굴손으로 물체를 감으며 잎은 5~7개로 크게 갈라진다. 덩굴손과 잎이 마주난다. 7~8월에 피는 꽃은 잎겨드랑이에서 하나씩 달리는데 노란색이다. 열매가 특이한데, 길이 7~9 센티미터 정도 되는 길둥근 모양으로 조그만 혹 모양 돌기가 열매 가득 돋아 있으며 익으면 갈라져 붉은색 육질에 싸여 있는 씨가 드러난다.