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아세설팜 칼륨
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아세설팜 칼륨(Acesulfame potassium)은 에이스 K(Ace K)로도 불리는 칼로리가 없는 합성 설탕 대체제(인공 향미료)이다. 상표명 Sunett 및 Sweet One으로 판매된다. 유럽연합(EU)에서는 E 번호(첨가 코드) E950으로 알려져 있다.[1] 1967년 독일 회흐스트 주식회사의 화학자 카를 클로스가 우연히 발견했다.[2]
간략 정보 이름, 식별자 ...
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이름 | |
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IUPAC 이름
Potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2H-1,2λ6,3-oxathiazin-4-olate | |
별칭
Acesulfame K; Ace K | |
식별자 | |
3D 모델 (JSmol) |
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ChEMBL |
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ChemSpider |
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ECHA InfoCard | 100.054.269 |
EC 번호 |
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E 번호 | E950 (광택제, ...) |
PubChem CID |
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UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
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성질 | |
C4H4KNO4S | |
몰 질량 | 201.242 |
겉보기 | white crystalline powder |
밀도 | 1.81 g/cm3 |
녹는점 | 225 °C (437 °F; 498 K) |
270 g/L at 20 °C | |
위험 | |
NFPA 704 (파이어 다이아몬드) | |
닫기
분자식 C
4H
4KNO
4S을 갖는 고체 결정 가루이며 분자 중량은 201.24g/mol이다.[3]