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쓰촨 요리
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쓰촨 요리(Sichuan料理, 중국어: 四川菜, 병음: Sìchuān cài 쓰촨차이[*]) 또는 천요리(川料理, 중국어: 川菜, 병음: chuāncài 촨차이[*])는 중국 요리 중 쓰촨 지방의 요리이다. 사천 요리(四川料理)라고도 부른다. 좁은 뜻으로는 쓰촨 지방의 향토 요리이고, 광의로는 원래 쓰촨성의 일부였던, 충칭의 요리는 물론이고, 공통된 특징을 갖는 윈난성, 구이저우성 등의 요리도 포함한 향토 요리의 계통을 말한다.
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