빙수(氷水, 문화어: 단얼음)는 한국의 빙과 음식이다.[1] 팥을 올린 팥빙수를 비롯해 여러 가지 빙수가 있다.
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전형적인 팥빙수의 모습.
빙수는 얼음을 갈아서 만들기도 하고, 얼린 우유를 갈아 만들기도 한다.
얼린 우유와 같이 먹거나, 과일, 떡, 젤리, 시리얼 플레이크 등 여러 재료를 같이 얹어 먹기도 한다.