브라질너트
레키티스과에 속하는 나무 / From Wikipedia, the free encyclopedia
브라질너트(영어: Brazil nut, 학명: Bertholletia excelsa)는 레키티스과에 속하는 나무이자 나무에서 상업적으로 채취되는 매우 단단한 껍질의 견과류 씨앗을 뜻한다. 아마존 우림에서 가장 크고 가장 긴 수명을 가진 나무로, 브라질, 볼리비아, 페루 등지에서 연간 2만 톤 이상 생산되며 아마존 북부지역에서 주로 채취된다.[2] 브라질넛의 열매는 종양의 성장을 억제하는 셀레늄이 풍부하다.[3] 이때 열매에 함유된 셀레늄 함량은 지역에 따라 달라지며 셀레늄 이외에도 미네랄, 필수 지방산, 스테롤, 토코페롤 등을 함유하고 있다.[2] 또한 2형 당뇨병의 진행을 억제하는 효과가 있으며[4] 비만, 심장병[5], 심장마비[6], 심혈관질환 등을 예방하는 효과가 있다.[7]
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간략 정보 브라질너트, 생물 분류ℹ️ ...
브라질너트 | |
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 국화군 |
목: | 진달래목 |
과: | 레키티스과 |
속: | 브라질너트속 Bertholletia |
종: | 브라질너트 B. excelsa |
학명 | |
Bertholletia excelsa | |
Humbolt & Bonpl, 1807[1] |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 2,743 kJ (656 kcal) |
12.27 g | |
전분 | 0.25 g |
당분 | 2.33 g |
식이 섬유 | 7.5 g |
66.43 g | |
포화지방 | 15.137 g |
단일불포화지방 | 24.548 g |
다불포화지방 | 20.577 g |
14.32 g | |
트립토판 | 0.141 g |
트레오닌 | 0.362 g |
아이소류신 | 0.516 g |
류신 | 1.155 g |
라이신 | 0.492 g |
메티오닌 | 1.008 g |
시스틴 | 0.367 g |
페닐알라닌 | 0.630 g |
티로신 | 0.420 g |
발린 | 0.756 g |
아르기닌 | 2.148 g |
히스티딘 | 0.386 g |
알라닌 | 0.577 g |
아스파르트산 | 1.346 g |
글루탐산 | 3.147 g |
글라이신 | 0.718 g |
프롤린 | 0.657 g |
세린 | 0.683 g |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 54% 0.617 mg |
리보플라빈 (B2) | 3% 0.035 mg |
나이아신 (B3) | 2% 0.295 mg |
비타민 B6 | 8% 0.101 mg |
엽산 (B9) | 6% 22 μg |
비타민 C | 1% 0.7 mg |
비타민 E | 38% 5.73 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 16% 160 mg |
철분 | 19% 2.43 mg |
마그네슘 | 106% 376 mg |
망간 | 57% 1.2 mg |
인 | 104% 725 mg |
칼륨 | 14% 659 mg |
나트륨 | 0% 3 mg |
아연 | 43% 4.06 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 3.48 g |
Selenium | 1917 μg |
Beta-Sitosterol | 64 mg |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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