복합 단백질
단백질의 부류 / From Wikipedia, the free encyclopedia
복합 단백질(複合蛋白質, 영어: conjugated protein)은 공유 결합 또는 약한 상호작용에 의해 부착된 다른(비폴리펩타이드) 화학 그룹과 상호작용하여 기능을 하는 단백질이다.[1]
많은 단백질들은 아미노산만 포함하고 다른 화학 그룹은 포함하지 않으며 이를 단순 단백질(simple protein)이리고 한다. 그러나 다른 종류의 단백질은 가수분해시 아미노산 외에 다른 화학 성분들을 생성하는 데 이를 복합 단백질이라고 한다. 복합 단백질의 아미노산이 아닌 부분을 일반적으로 보결분자단이라고 한다. 대부분의 보결분자단은 비타민으로 구성된다. 복합 단백질은 보결분자단의 화학적 성질을 기준으로 분류된다.