바이스테비두스

바이스테비두스(북부 사미어: báistebiđus)는 순록고기로 만든 사미 전통 음식이다.^[1] 핀란드에서는 포롱캐리스튀스(핀란드어: poronkäristys)로, 스웨덴에서는 렌스카브(스웨덴어: renskav)로, 노르웨이에서는 핀비프(노르웨이어: finnbiff)로, 러시아에서는 투시요나야 올레니나(러시아어: тушёная оленина)로 불린다.

바이스테비두스

다른 이름	렌스카브 투시요나야 올레니나 포롱캐리스튀스 핀비프
원산지	북유럽 노르웨이 러시아 스웨덴 핀란드
지역이나 주	사프미
관련 나라별 요리	노르웨이 요리 러시아 요리 스웨덴 요리 핀란드 요리
주 재료	순록고기

사진 갤러리

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  핀란드의 포롱캐리스튀스
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  스웨덴의 렌스카브
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  노르웨이의 핀비프

각주

1. 박미향 (2013년 4월 17일). “순록 고기 맛 오묘하네”. 《한겨레》. 2018년 3월 25일에 확인함.