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밀조주(密造酒, 영어: moonshine)는 정부 등 공공기관의 허가를 받지 않고 제조된 알코올 음료의 총칭이다. 본래 주세 부과 대상인 주류를 무단으로 제조하기 때문에 대부분의 현대 국가에서는 밀조주 제조가 엄히 처벌되는 경향이 있다.
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